Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, costillas, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	59.75 g	59.75%
La energía (calorías)	277 kcal
Energía (julios)	1159 kJ
Proteína	15.47 g	15.47%
lípido total (grasa)	23.4 g	23.4%
Ceniza	0.67 g	0.67%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	15 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.91 mg
El magnesio, Mg	16 mg	0.02%
El fósforo, P	141 mg	0.14%
Potasio, K	242 mg	0.24%
Sodio, Na	81 mg	0.08%
Zinc, Zn	2.5 mg
Cobre, Cu	0.08 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	22 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.319 mg
Riboflavina	0.251 mg
La niacina	4.662 mg
Ácido pantoténico	0.625 mg
La vitamina B-6	0.574 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	59.7 mg	0.06%
betaína	2.2 mg
Vitamina B12	0.38 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.37 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	2.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	2.3 µg
Vitamina D	91 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	7.529 g	7.53%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.236 g	0.24%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.661 g	4.66%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.037 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.596 g	2.60%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.542 g	8.54%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.53 g	0.53%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	7.889 g	7.89%
18: 1 cis	7.751 g	7.75%
18: 1 trans	0.138 g	0.14%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.123 g	0.12%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.953 g	3.95%
18: 2 indiferenciada	3.23 g	3.23%
18: 2 n-6 c, c	3.146 g	3.15%
18: 2 t, t	0.084 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.081 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.081 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.079 g	0.08%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.563 g	0.56%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.222 g	0.22%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.138 g	0.14%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.084 g	0.08%
Colesterol	80 mg	0.08%
triptófano	0.163 g	0.16%
treonina	0.695 g	0.70%
isoleucina	0.761 g	0.76%
leucina	1.318 g	1.32%
lisina	1.435 g	1.44%
metionina	0.426 g	0.43%
cistina	0.179 g	0.18%
fenilalanina	0.65 g	0.65%
tirosina	0.589 g	0.59%
valina	0.809 g	0.81%
arginina	1.03 g	1.03%
histidina	0.668 g	0.67%